El nombre Santiche procede claramente de la continuación mozárabe del lat. tardío SENTIX, -‍ĪCIS (variante del lat. clásico SENTIS; TopCarmona, pp. 244-248), voz presente en las Etimologías de San Isidoro (DCECH, s.v. senticar).

Desde el punto de vista fonética, destaca la palatalización de la consonante velar (CE>che), rasgo característicamente mozárabe. La vocal [a] de la primera sílaba (en lugar de una esperable [e] o [i]) se explica fácilmente por influencia de los frecuentes hagiotopónimos (Santa Ana, Santa Catalina, Santo Domingo, etc.), esto es, por etimología popular.

La voz latina que constituye la base del nombre carmonense Santiche ha dejado algunos rastros también en la onomástica de lugares catalana, como La Sentiu y Sentigosa, topónimos estudiados por J. Corominas (Tópica I, p. 46). La contiene así mismo el apelativo senticar, registrado en el Diccionario de autoridades con la definición ‘el sitio, ò terreno, que produce abrojos, ò espinas’; el primer diccionario académico restringe el uso la voz al andaluz (“tiene uso en la Andalucía”), hecho que contrasta con la ausencia de marca dialectal con que figura aún en la ed. actual del DLE (‘espinar, sitio poblado de espinos’).

Los restos arqueológicos localizados en el entorno de la actual Hacienda de Santiche (descrito por Ponsich 1974: 262 como “vaste zone archéologique”, con abundantes fragmentos de ladrillos, tejas, dolia, cerámica, así como grandes bloques de piedra y columnas, que hacen pensar en una villa romana) son testimonio de la importancia histórica del lugar. La conservación del nombre, a su vez, es indicio de su habitación continua desde antes de la llegada de los árabes.